眉山市预制菜产业发展联合会第一次会员大会暨市预制菜产业发展推进会成功召开

2025年9月9日，眉山市预制菜产业发展联合会第一次会员大会暨市预制菜产业发展推进会在眉山中国泡菜城管委会五楼会议室成功召开。本次大会在眉山市经济和信息化局的指导下，由眉山市食品工业协会牵头组织，全市近百家预制菜产业链企业共同参与，标志着眉山市预制菜产业进入了“组织化、协同化、高端化”发展的新阶段。 

    会议在庄严热烈的氛围中举行，市主管部门相关领导出席大会。大会审议通过了“联合会”章程，成功选举出首届理事会、监事会成员，四川王家渡食品股份有限公司总经理李鹏当选为首任会长，四川老坛子食品有限公司、四川德康通内斯食品有限公司、眉山岷江东湖饭店有限公司、眉山市农业投资有限公司、吉香居食品股份有限公司、四川厨之乐食品有限公司等6家单位负责人当选副会长，四川老坛子食品有限公司董事长何艳平当选为秘书长。

市主管部门领导在发言中强调，预制菜产业是眉山市贯彻落实中央一号文件精神、推动乡村振兴和食品工业转型升级的重要抓手，并为“联合会”授牌。“联合会”的成立，将为眉山打造川菜预制菜引领者、全国预制菜产业集群发展先行市提供坚实支撑。

 市主管部门领导（右）、“联合会”会长（左）

眉山作为川菜的重要发源地和中国“泡菜之乡”，不仅拥有深厚的饮食文化底蕴，更具备坚实的食品工业基础。会上，5家企业代表分享了在预制菜领域的创新成果与实践经验。

市农投公司（上图）、省预制菜制造业创新中心（中左）、德康通内斯公司（中右）、川娃子食品公司（下左）和雅妹子食品公司（下右）等单位负责人分享经验。

眉山市农投公司相关负责人介绍了公司如何依托“天府东坡”区域品牌优势，构建从田间到餐桌的全产业链供应体系，为预制菜产业的高质量发展提供坚实支撑；四川省预制菜制造业创新中心负责人系统阐述了“双向揭榜1+N”创新机制，有效推动产学研深度融合，为预制川菜产业注入新动能；四川德康通内斯食品有限公司负责人分享了公司引进德国先进工艺，建设智能化屠宰与加工生产线，打造高标准肉制品供应链的实践与成效；川娃子食品负责人分享了公司以“鲜战略”为核心，推动调味品与预制菜融合创新的发展路径；雅妹子食品负责人通过《雅妹子黑猪肉预制菜创新发展》，展示了企业如何深耕黑猪肉品类，将非遗技艺与现代产业链相结合，在传承与创新中助力乡村振兴。

大会现场举行了预制菜产业链企业战略合作签约仪式，德康通内斯食品公司&王家渡食品公司、川娃子食品公司&蜀之胜农业科技公司、雅妹子食品公司&东坡区深山食品经营部等三对企业签署了战略合作协议，将在原料供应、技术研发、市场拓展等方面开展深度合作，标志着眉山预制菜产业链协同发展进入新阶段。

首届联合会会长李鹏表示，“联合会”将围绕“川菜底蕴、东坡品牌，创新驱动、精选赛道，做大单品、聚链发展”的总体思路，重点开展好四个方面工作：组织企业互访学习，促进经验交流与资源共享;推动产学研合作，突破技术瓶颈，提升产品竞争力；构建冷链物流、标准检测、品牌推广等公共服务体系；加强行业自律，建设高质量、可信赖的眉山预制菜品牌形象。

未来，眉山市预制菜产业发展联合会将充分发挥平台作用，整合政府、企业、科研、市场等多方资源，推动眉山预制菜产业走向全国、走向世界，为眉山经济社会高质量发展注入新动能。